Hver mann sin høne


Vår tidligere landbruksminister Lars Sponheim har vært og er fortsatt opptatt av ”småskalaproduksjon”. Hans replikk i Stortinget går inn i historien som en av de beste. Det var da samtlige folkevalgte fikk seg en hjertelig latter, noe som ikke er dagligdags i den ellers så formelle nasjonalforsamlingen. Sponheim fikk i sin tid satt fokus på alle de fantastiske ressursene som ligger i det tradisjonelle landbruket og ga disse en identitet. Det ble etter hvert mange som kom ”frem fra skapet” etter hans initiativ.

Uten sammenheng for øvrig, men snublende nær, kan det trekkes likheter med tenkemåten til Sponheim og de fire eggbøndene på Toten som klekket ut ideen om å ta hånd om verdiskapningen på egenhånd. Våren 2003 ble Toten Eggpakkeri en realitet. Dette har gitt kreativitet, pågangsmot og arbeidsglede.
Kravet til ferskere vare med høyere kvalitet var drivkraften. Slik er det blitt, og etter tre år leveres det årlig ca. 10 millioner egg med slagordet ”skal du ha ferskere egg må du kjøpe høne”.

Vi totninger er ganske impulsive, - bare vi får tenkt oss om. Dette er vel en sannhet med modifikasjoner, men vi lar det gjerne stå uimotsagt. Det er vel det som gir oss kontroll over alt fra produksjon og hele veien til frokostbordet. Vi har ikke dårligere tid enn at vi nettopp får tenkt oss om i hele verdikjeden. Vår stolthet over å kunne være best betyr mye mer enn store volum og dertil markedsandeler. Det viktigste for oss er gjenkjøpet og det langsiktige. Vi håper at våre nettsider kan skape en ekte troverdighet av at all mat trenger korte ledetider, og at til syvende og sist er det våre forbrukere som har det siste ordet.